Nyakas Aligvárom 2014
A Nyakas pincészet birtokbora minden évben világklasszis a mindent vivő lendületével, de az idei kicsit mégis fakóbb. Kicsit alacsonyabb alkohol, kicsit kisebb test, kicsit fáradtabb illat. Ez persze nem jelenti azt, hogy idén nem világklasszis. Talán a lehelletnyivel magasabb kéntartalom utal csak a 2014-es évjárat nehézségeire. Izgalmas, jó ivású bor. Világos szalmaszín. Nagyon friss, gyümölcsös illat, közepesen intenzív. Közepesen intenzív íz, zöldalmás, citrusos, végtelenül frissítő, és a savak kiválóan összefogják. Közepesen hosszú, nagyon kívánatos utóíz. Igényli a következő kortyot. A következő pohárral... Mintha a szén-dioxid egy kicsivel kevesebb lenne, mint a korábbi évjáratokban.
Sajátos színfoltja Nyakaséknál a palackozott borok mellett a folyóbor értékesítés. Kiszállunk a kocsiból egy hívogató virágágyás mellett, kivesszük a 10l-es műanyag kannánkat... beballagunk az elegáns boltba, és miután szemtelen módon végigkóstolom az összes pisztolyból az összes létező folyóbort, kiválasztom az Aligváromot (vagy a Müller Thurgaut, vagy a Chardonnayt, kihez mi áll közelebb), végigélvezem, ahogy a mérleg felszalad 10000 grammig, és közben obligát módon megindul a nyálelválasztásom. Ilyenkor már bánom, hogy kocsival jöttünk, mert Budapest még 40 km, és nekem kell vezetnem. Az egész élményben a legmókásabb, ahogy a boltvezető akkurátusan a kupakra nyalja a borzárjegyet, amit persze a gyerekek azonnal el fognak kérni, és a kocsi ablakára ragasztanak, közben kibetűzve: BORZárjegy - "Apa, és a borz hol van, amit vettünk?"
Kipróbáltam távol-keleti rizses ételhez. A hátcímke borajánlója igazat szólt: tényleg nagyon illik hozzá. Aligvárom a 2015-ös évjáratot...
(Írta: borbecsüs)
