Geszler chardonnay 2022

Minél inkább kóstolgatom annál inkább meggyőződésemmé válik hogy a Geszler pince Mór legjobbja. Ez a bor - ha jól eltaláljuk a hőmérsékletét - egészen gazdag ízvilággal jelentkezik. Van benne kumkvat, tiszta szőlőlé íze, illata; van szárazpróbájában egy lehelletnyi sárgabarack, és a felületen a chardonnay jellegzetes krémes vajassága is megjelenik. Mégis ami a legfontosabb: ha nagyon hidegen isszuk, újra meg újra megjelenik benne a tiszta szesz íze és illata. Ilyet még soha nem tapasztaltam egyetlen fehér bornál sem.

Geszlerék nem szokták érlelni a boraikat - amúgy is reduktív valamennyi tétel - mégis, ez megmaradt 2022-ből, és jól tette. Szinte már vadászom a régebbi évjáratokat, mivel frissen annyira könnyű ivású, gyümölcsös, lendületes, tiszta és közérthető valamennyi boruk, hogy pillanatok alatt felszívja a gasztro piac, meg az Aldi. Kár érte, ugyanakkor, hogy nem tesznek félre érlelni a fehérborok közül, hiszen a meszes talajú Mór kifejezetten az idősebb, érettebb tételek kiváló talajának tekinthető. Ha ők nem, hát majd én. Ár-érték arányban verhetetlen borról beszélünk, ÁFÁ-stul egy ezrest alig haladja meg, ez persze nagyker ár, de kiskerben is max. 2000.

De nem ez a lényeg. Hanem az, hogy egyszerűen mindenhez megy, passzol: ez egy univerzális bor. Félúton a komoly és a friss között, legyen szó fokhagymás körözöttről vagy rántott húsról: ez a bor mindenhez jól fog esni.

És a bornál valójában ez a lényeg.